Жалко выбросить, а есть не хочется. Лайфхаки для продвинутых хозяек

Черные точки на бананах могут выглядеть не аппетитно, хотя такой продукт не считается испорченным. Вялую зелень можно смело употреблять в пищу, но как-то не всегда этого хочется. Наверняка в холодильнике у вас найдутся продукты, которые вы никак не можете съесть, но в мусорное ведро выкинуть жалко.

Используя простые лайфхаки, вы можете легко дать продуктам вторую жизнь.

Переспелые бананы

Если бананы почернели, не стоит их сразу же отправлять в мусорку. В принципе такие фрукты не несут в себе никакой угрозы и обладают насыщенным сладким вкусом. Но если вам не нравятся переспелые бананы, используйте их для приготовления тортов, пирогов, коктейлей и мороженого. Кстати, если вы ни разу не готовили банановый суп, то пришло время его попробовать.

Рецепт супа:

Измельчите головку лука и пару зубчиков чеснока. Затем почистите 3-4 банана и нарежьте кусочками. На сливочном масле обжарьте лук, чеснок и бананы. Добавьте две столовые ложки муки, соль и перец по вкусу. Подержите полученную массу на сковороде еще 5 минут, а затем переложите в кастрюлю. Добавьте немного воды (чем больше воды, тем жиже будет суп). Накройте суп крышкой и варите 15 минут. Готовый суп размельчите блендером и разлейте по тарелкам. Банановый суп подают со сметаной, сливками, гренками и петрушкой.

Подпорченные цитрусовые

Если цитрусовые выглядят несвежими, попробуйте использовать их в качестве чистящего средства.  Сок цитрусовых отлично удаляет жир с гриля и пятна с зеркал.

Потемневшие груши и яблоки

Такие фрукты не стоит сразу выкидывать. Обрежьте темные стороны и приготовьте из мякоти пирог, пюре или коктейль. Кстати, из фруктового пюре в духовке можно приготовить сладкую и полезную пастилу.

Ягоды

Если вы вдруг заметили, что ягоды начали портиться, не стоит отчаиваться. Для начала промойте их в холодной воде и выкиньте все то, что действительно пропало. Оставшиеся ягоды разложите по контейнерам и отправьте их в морозилку. Таким образом вы в любой момент сможете сварить вкусный компот или кисель. Замороженные ягоды отлично подходят для выпечки.

Читайте также: 13 лайфхаков, которые работают и по сей день

Завядшая зелень

Зелень за считанные дни может потерять свой свежий внешний вид. Но вкус её от этого не станет хуже. Вы можете измельчить и высушить зелень. А еще можно убрать ее в морозилку, предварительно разложив по пакетам. Таким образом в течение зимы вы всегда сможете воспользоваться замороженной или сушеной зеленью.

Рецепт паштета из зелени:

Измельчите несколько пучков разной зелени вместе с 6-7 зубчиками чеснока. Смешайте полученную массу с плавленым сыром или творогом. Добавьте соль и перец. Вкусный паштет из зелени готов.

Затвердевший хлеб

Если хлеб за пару дней затвердел, вы можете сделать из него необычные корзиночки. Для этого разрежьте булку хлеба на 2-3 больших части и сделайте в середине углубления. В углубления положите начинку на свой вкус (например, отварная курица, помидоры, чеснок, сыр). Отправляйте лодочки в духовку на 10 минут. Хлеб после запекания станет мягким и хрустящим. А еще из такого хлеба получаются вкусные сухарики, высушенные в духовке или мультиварке.

Вялые овощи

Из вялых овощей можно приготовить вкусную закуску. Для начала промойте овощи в холодной воде и обрежьте подпорченные части. Нарежьте овощи небольшими кусочками и положите в кастрюлю. Добавьте соль, перец, ваши любимые приправы и пару столовых ложек уксуса с сахаром. Уберите кастрюлю в холодильник на 12 часов. Подавайте закуску к любому гарниру или добавляйте в салаты.

Прокисло молоко

Не стоит торопиться выливать прокисшее молоко в раковину. Из такого молока могут получиться вкусные блины и оладьи.

Истек срок годности у сметаны

Если вы нашли в холодильнике сметану с прошедшим сроком годности, можете смело использовать ее для выпечки (только если просрочка не превышает полмесяца).

Еще больше интересных и полезных лайфхаков на нашем Яндекс Дзен канале.

Сыр

Если на сыре (сорт Пармезан или Чеддер) появилась плесень, то вы можете срезать её ножом, а сыр смело используйте для запекания или бутербродов.

А какими способами вы спасаете подпорченные продукты? Делитесь в комментариях.