Нужен ли нам в рационе хлеб? Этому вопросу последнее время уделяется много внимания. Появляются всё новые и новые диеты, в которых хлеб полностью исключается. Кто-то считает, что хлеб в рационе должен обязательно присутствовать, ведь в нем содержаться витамины группы В.
Нужно ли включать хлеб в свой рацион? Почему хлеб вызывает так много споров? Давайте узнаем ответы на эти вопросы.
Низкоуглеводная диета
В настоящее время многие диетологи и нутрициологи являются сторонниками низкоуглеводных диет. Существует мнение — чем меньше углеводов, тем лучше здоровье. Но ведь на самом деле углеводы углеводам рознь. Самое главное — ограничить употребление обычного сахара (допускается до 5 ложек в день). Остальные углеводы в нашем дневном рационе должны составлять 50% от энергетической потребности. Поэтому два небольших кусочка хлеба не принесут вреда. Постарайтесь исключить любые углеводы в вечернее время.
Непереносимость глютена
Кажется, что слово «глютен» мы слышим отовсюду. На многих упаковках теперь написано «без глютена». Глютен действительно может быть опасен, но только для тех людей, кто страдает целиакией (непереносимость глютена). Но большинство из нас легко справляются с глютеном. Поэтому в некоторой степени понятие «без глютена» используется как маркетинговый ход. Кстати, даже если у вас действительно есть непереносимость глютена, вы можете употреблять в пищу безглютеновый хлеб.
Какой хлеб самый полезный
Чем меньше ингредиентов добавили в хлеб, тем больше он будет полезен. Старайтесь покупать хлеб из цельнозерновой муки. После употребления цельнозернового хлеба в крови не возникает резких скачков сахара.
Рекомендуем: 7 правил цифровой гигиены, которые защитят вас в интернете
Всегда помните: чем натуральнее хлеб, тем меньше у него срок годности.
Научитесь печь хлеб сами, тогда вам не придется думать о его составе и пользе.
Можно ли кушать горячий хлеб
Вы наверное не раз слышали про то, что горячий хлеб вреден для здоровья? Так ли это на самом деле? Действительно, лучше кушать хлеб после того, как он остыл. В холодном хлебе крахмал меняет свою структуру и свойства. Такой хлеб медленно переваривается и по своим свойствам напоминает клетчатку.
Если вы любите хлеб, то не стоит от него отказываться, прислушиваясь к советам модных блогеров или популярных диетологов. Съедайте пару кусочков хлеба в утренние часы, и тогда вам не придется думать о лишних килограммах.
А вы любите хлеб? Делитесь рецептами домашнего хлеба в комментариях.
Позволяю себе пару кусочков хлеба в день, а так редко ем, иначе вес набираю
Как говорится — хлеб всему голова, иногда кушать его нужно
Конечно, хлеб нужен, но лучше есть вчерашний хлеб, не так сахар повышает