Лайфхаки

Мандарины и апельсины —  фрукты, которые мы с удовольствием едим круглый год. Мандарины являются символом Нового года. Апельсины привлекают своими размерами и приятным вкусом. Как правильно выбрать мандарины? Как выбрать сладкие апельсины? На что нужно обратить внимание?

Мандарины и апельсины в нашу страну чаще всего везут из Турции и Китая. В течение этого времени фрукты хранятся в мобильных холодильных камерах, где температура держится на уровне 3-4 градусов. Это обеспечивает свободный процесс созревания и препятствует процессу гниения. Затем они идут к оптовикам, где их до сих пор хранят при прохладной температуре в цехах, а затем к розничным торговцам — в магазины или на рынок.

Как выбрать вкусные мандарины? Как выбрать спелые апельсины? Обратите внимание на следующие параметры при выборе фруктов:

Свежесть

Как выбрать спелые мандарины? Как выбрать хорошие мандарины? Поскольку цитрусовые после транспортировки приспосабливаются к низким температурам, зимой их лучше покупать на рынке, чем в магазине. Условия на улице аналогичны условиям в холодильной камере, поэтому мандарины и апельсины дольше сохраняют свежесть. Когда их выносят из прохладного места в холл, и они начинают быстрее портиться.

Как правильно выбирать мандарины? Есть одно исключение из этого правила. Когда температура опустится ниже нуля, они будут вкуснее с полки магазина. Мороз на улице гораздо хуже сказывается на плодах, чем положительные температуры.

Также стоит соблюдать приведенное выше правило в домашних условиях. Если вы покупаете цитрусовые на рынке — лучше всего сначала хранить их в холодильнике, а вынимать только в тот день, когда вы захотите их съесть. Купленные в магазине — храните при комнатной температуре.

Рекомендуем: Как выбрать тостер?

Обратите внимание на кожуру

Как выбрать спелые мандарины? Многое о вкусе может раскрыть кожура. Если мандарин мягкий и приятный на ощупь — это хороший знак для покупателя. Плотные, морщинистые, ярко-оранжевого цвета — такие фрукты лучше не покупать.

О свежести можно судить по тому, оторвалась ли кожура от мякоти. В случае с мандаринами лучше, когда между ними есть небольшой промежуток — плод будет сочным и очистить его не вызовет никаких проблем. Как выбрать апельсины? С апельсинами все иначе. Чтобы апельсин был сочным, кожица должна прилипать к мякоти. В противном случае плод окажется сухим. Это может означать, что он долгое время хранился в холодильнике поставщиков.

Как выбрать хорошие мандарины? Коричневые пятна на плодах вовсе не свидетельствуют о порче. У одного сорта их может быть больше, у другого — меньше.

Коричневые пятна —  стоит ли волноваться?

Как выбрать сладкие апельсины? Как правильно выбрать мандарины? Мы часто считаем, что фрукты с коричневыми пятнами на кожуре непригодны для употребления в пищу. На самом деле в этом нет ничего страшного. Пятна часто возникают из-за того, что фрукты другого сорта, а не обработаны искусственными удобрениями или воском. Такие цитрусовые называют «органическими», и они очень популярны в магазинах здорового питания.

Дополнительным преимуществом является экономия — «органические» апельсины или мандарины часто продают по сниженной цене из-за их внешнего вида.

Форма фруктов

Как выбирать мандарины? Не каждый «неестественно» выглядящий экземпляр является плохим. Выпуклости и вмятины на кожуре могут быть следствием ее специфического расположения на дереве. Возможно, он был подвергнут необычному воздействию света или касался ветки или другого плода. Это никак не влияет на их вкус.

Запах фруктов

Как правильно выбирать апельсины? Как выбрать вкусные мандарины?  При покупке цитрусовых стоит тщательно понюхать фрукты. Сильный сладковатый запах означает, что фрукт будет сладким. Но, как утверждают специалисты, это несколько иллюзорный метод. В магазинах нас сопровождает множество ароматов, часто бывает сложно остановиться на этом конкретном.

Сезонность фруктов

Как выбрать цитрусовые? Сезон цитрусовых длится с начала декабря до середины января. Приобретя их заранее, можно найти незрелые фрукты, которые растут в  неестественных условиях. Вы узнаете такие фрукты по стеблю — он не зеленый, а словно выжженный, темно-коричневого цвета.

Тщательный подход к выбору

Что касается яблок, то у нас в магазинах много разных сортов, и мы можем выбрать то, что нам больше всего нравится. Как выбрать мандарины?  Иначе обстоит дело с цитрусовыми — чаще всего продавцы предлагают только один или два вида фруктов на свой выбор. Здесь специалисты советуют смотреть на этикетках, пробовать и запоминать ароматы. -Если нам нравится данный сорт, продублируйте покупку.

Интересные факты: Процессы гниения не возникают из-за падения цитрусовых, потому что толстая и эластичная кожица их впитывает. Это противоположно случаю с яблоками, которые при падении с высоты сразу же приводят к тому, что мякоть в месте ушиба становится мягкой и темнее, а плоды гниют.

Теперь вы знаете, на что следует обратить внимание при выборе цитрусовых.

А вы любите мандарины и апельсины? Как вы обычно выбираете  данные фрукты?

Поделиться: